味坊集団の店舗を調べる
味坊とは、オーナーの梁宝璋が
という熱い思いから2000年に神田で誕生した小さなお店の名前です。そこから、多くのお客様やメディアの皆さんのおかげで、徐々に店舗数を拡大しています。
ガチ中華(中国人オーナーの中華料理店)では、抜群の知名度と日本人客の多さを誇るお店です。
運営会社：株式会社L&L
味坊工場
自分たちで使うものはできるだけ自分たちで作りたい。そんな想いから工場を作りました。餃子や焼売などの点心をはじめ、麺、調味料や漬物類や干し野菜などの乾物系まで、中国の味を製造しています。
味坊農園
10,000平方メートルの茨城と埼玉の農園で中国野菜をはじめ、各種野菜を農薬不使用で作っています。自社店舗での使用や他社への卸売、加工品の原材料にもなります。委託生産も承ります。
コラボレーション商品
飲食店さんに向けたオリジナルレシピの商品、消費者グループが企画した独自商品を開発・製造・販売しています。単なるOEMにとどまらず、「面白い」「美味しい」を世に広げるお手伝いをいたします。
好香味坊 ハオシャンアジボウ
中国の裏路地にある、気軽にあれこれつまむ小吃店。
テーマは“ちょっとした食事”をあらわす「小吃」。中国の裏路地などには必ずある小さな店舗です。その小吃店の本場の味を、味坊集団が新しい中華のスタイルとして提案いたします。
学校帰りの子供が羊串をおやつ代わりに買い、夜はビールとご飯ものを楽しむような屋台と店舗の中間的なお店で、中国の住宅地などの胃袋を支える最も身近な店舗、それが「小吃店」です。
商館味坊 ショウカンアジボウ
シン餃子、最大5か国羊串食べ比べなど、ハシゴ酒がはかどるメニューで乾杯。
気軽に入れて気軽に楽しめる「ガチ中華」をコンセプトに、ランチから仕事帰りの一杯まで、自然派ワインやクラフトビール、中国の白酒などと共に、味坊クオリティの中華を提供いたします。
お酒に、食事に最適！最大５か国の羊肉と様々な部位を羊肉串で提供。旬を楽しむ日本と中国が融合した新しい季節餃子「シン餃子」など、新しい要素もいっぱいです。
通販のご案内
味坊の味は都内各地の実店舗以外に、オンラインストアを通じた通販でもお求めいただけます。
卸売りについて
味坊工場は工場といってもその製造工程はほとんどが手作業です。さらに食肉処理業・食肉販売業のほか、各種許認可を受けておりますので、味付食肉製品などへの加工、オリジナル商品の開発などに細やかに対応が可能です。
羊肉についてはアイスランドやウエールズ、オーストラリア、ニュージーランドなどから、内臓や他社ではお取り扱いのない部位も幅広く取り揃えています。
【製造可能な商品】
対応可能商品は日々増やしております。以下の商品以外でもご遠慮なく相談ください。
●ラム焼き餃子／ラム水餃子／ラムコロッケ／ラムハンバーグ／ラム焼売／ラム春巻／ラム生ソーセージ／ラム脂のラー油／漬物(中国風のもの全般)
【生産能力】
● 冷凍焼き餃子 10,000個／日
● 冷凍水餃子 5,000個／日
【営業許可】
●食肉処理業／飲食店営業／食肉販売業／調味料等製造業／めん類製造業／そう菜半製品等製造業
お問合せ
取材などのお問合せはこちらよりご連絡ください。
各店舗の営業・ご予約に関するお問い合わせは各店舗へお願いいたします。
